金臺區人民政府
金臺區市場監督管理局關于3批次食品不合格情況的通告（2024年第41期）
近期，金臺區市場監督管理局對餐飲食品、小作坊食品進行了抽樣檢驗共抽檢39批次，合格36批次，不合格3批次，檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下：
一、不合格產品情況如下：
（一）寶雞市金臺區巨斌麻辣香鍋餐飲店加工的煎炸過程用油，酸價的檢出值為5.4mg/g，標準規定≤5mg/g。山東天安檢測服務有限公司。
（二）寶雞市金臺區小蔡川菜館加工的油炸小黃魚，亞硝酸鹽的檢出12.5mg/kg，標準規定不得使用。山東天安檢測服務有限公司。
（三）寶雞市金臺區瑤楠小吃店加工的煎炸過程用油，酸價的檢出值為5.3mg/g，標準規定≤5mg/g。山東天安檢測服務有限公司。
二、不合格產品處置情況
對抽檢中發現的3批次不合格產品,區市場監督管理局已責令生產經營者立即采取措施，查找原因，控制風險，整改完善，并依法予以行政處罰。
特此通告。
寶雞市金臺區市場監督管理局
2024年12月4日
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